Chuť na sladké a chudnutie.

CHUDNUTIE Chuť na sladké a chudnutie.

Chuť na sladké a ako s ňou naložiť?

Chcete schudnúť a nedarí sa Vám zbaviť problému s neustálymi chuťami na sladkosti? Bezproblémový postup Vašeho chudnutia výrazne ovplyvňuje aj zvládnutie tejto príjemnej, ale nebezpečnej neresti.

Cukor pokladáme pri chudnutí za najnebezpečnejší sacharid. Jeho konzumácia je natoľko rozšírená a sprevádza nás celý život už od kolísky, že nie je neprávom považovaný pri racionálnej výžive za nepriateľa č.1.

Jeho neblahý účinok na naše zdravie sa neprejaví okamžite. Zbadáme ho až po rokoch nežiaducimi tukovými vankúšikmi na našom kedysi štíhlom tele a akoby to ešte nestačilo, nesie vinu aj našom chrupe, lebo je príčinou zubného kazu. Je to skutočne rafinovaný nepriateľ a má to dokonca napísané na obale. No predmetom tohto článku nebude cukor, ale chuť na sladké a čo s ňou.

Vie to aj potravinársky priemysel a na tomto fakte zarába nemalé peniaze. Sladká chuť je zárukou dobrej predajnosti akéhokoľvek výrobku. Kde sa vzala? Prečo musíme obchádzať v potravinách regály so sladkosťami oblúkom a deti nám hádžu do košíka všetky tie dobroty, čo poznajú z televíznej reklamy?

Prečo mám sladké chute?

Sme tak naprogramovaní prírodou. História súčasného stravovania je veľmi krátka. Masové rozšírenie cukru prišlo až v 20. storočí a je to skutočne krátka doba v porovnaní s miliónmi rokov evolúcie a stravovaním, ktoré sa v jednotlivých obdobiach líšilo len nepatrne.

Jednou z výhod človeka oproti iným pozemským tvorom bola aj jeho „všežravosť“. To mu dovolilo prežívať od trópov až po polárny kruh. V každom prostredí našiel potraviny, ktoré mu dovoľovali prežiť. Je však jedno v akej oblasti zeme človek prežíva a čím sa živí, všetci do jedného majú niečo spoločné. Jedlom, ktoré má sladkú chuť nepohrdne nikto. Je to v nás hlboko naprogramované. Nie je sa ale čomu čudovať.

Stačí sa pozrieť na pravlasť moderného človeka (Afriku) a zistíme prečo je tomu tak. Vyzerá to, že ešte pred našou „všežravosťou“ sme boli zrejme „plodožravci“ a väčšina plodov má chuť sladkú. Aj anatomický pohľad na náš tráviaci systém nám napovedá, že je tomu tak. Veľmi sa líši od tráviacej sústavy mäsožravcov ale aj bylinožravcov.

Živočíšny druh, z ktorého sa človek vyvinul, sa musel milióny rokov živiť pojedaním ovocia a plodov. Dokonca ak sa na vec pozrieme aj iným pohľadom ako evolučným – kresťanským tak sa nám táto teória potvrdí. V biblii sa píše, že Adam a Eva žili v raji a živili sa plodmi z rajskej záhrady.

A tu je na mieste sa zamyslieť. Ovocie má sladkú chuť a je to tá prapôvodná potravina, ktorou sme sa kedysi živili. Sme vybavení prírodou nepoznať pri jedení sladkého striedmosť. Malo to vtedy svoje opodstatnenie. Pri väčšine plodonosných rastlín je úroda sezónna záležitosť. Obdobie nadbytku nasledovalo obdobie núdze a len táto nestriedmosť zabezpečila nabratie dostatočných tukových zásob na obdobie nedostatku.

Nie je sladké ako sladké.  Sladké ovocie, ktoré nám ponúka príroda sa veľmi líši od sladkých maškŕt, ktorými sa stravujeme dnes.Aj samotný cukor obsiahnutý v ovocí je menej „nebezpečný“. No v tomto prípade platí, že cukor v ovocí je len akýmsi „ochucovadlom“ na látky, ktoré sú veľmi dôležité pre naše telo. Je to celý komplex vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Aj samotná vláknina obsiahnutá v ovocí sa postará o to, aby sa cukry uvoľňovali postupne a telo si ich nestíhalo ukladať vo forme nadbytočnej energie do telesného tuku.

Preto funguje v našom mozgu niečo, čo by sa dalo nazvať ako spúšťač nestriedmosti. Ovocia treba zjesť naozaj veľa, aby človek z neho pribral. Ak náš mozog dostane signál, že sa v ústach nachádza niečo sladké, tak bez ohľadu na to, či je človek sýty alebo nie, mozog vyšle povel v jedení pokračovať. Hovoríme tomu maškrtenie. Náš mozog ešte nepochopil, že za posledných 100 rokov prebehla revolúcia v stravovaní a už dávno nie je jediným sladkým jedlom ovocie.

Treba dobre poznať svojho nepriateľa

S tým, že nám bude sladké vždy chutiť sa musíme zmieriť. Nie je to o tom, či máme alebo nemáme pevnú vôľu. Musíme sa zmieriť aj s tým, že nás naše telo bude trápiť chuťou na sladké. Je to prirodzené. Však takmer celej histórii človeka platilo, že sladké nie je len energia, ale aj vitamíny a ostatné, pre zdravý chod organizmu, nevyhnutné látky.

Telo má jednoduchú logiku. Keď mu chýba nejaká živina, ktoré sa nachádza v ovocí, vyšle signál zjesť niečo sladké. V súčasnosti, kedy sa používajú v kuchyni koncentrované potraviny, zbavené výživných látok, tak môže vzniknúť diabolský začarovaný kruh. Nepretržitý hlad a chuť maškrtiť. Preto je najdôležitejším krokom ako premôcť nepriateľa (nepriateľom je chuť na sladké), návrat k pôvodnej, na živiny bohatej strave. Aj teda k ovociu.

Ani umelé sladidlá nemusia byť vždy riešenie

Pokiaľ slúžia na ochutenie nápojov alebo náhrada cukru pri prechode z nezdravej výživy na zdravú, tak majú nepochybne svoj význam. Ale nie je to trvalé riešenie, ktoré by sa dalo pri chudnutí v neobmedzenej miere uplatňovať. Ak sa vám podarí aj pripraviť nejaký chutný dezert zo zdravých surovín a ochutený umelým sladidlom, tak sa zapne v mozgu rovnaký spúšťač nestriedmosti ako je to pri „originálnych“ sladkostiach. Vtedy síce nepriberiete z cukru, ale z iných surovín použitých v recepte.

Skutočne je pri chudnutí „dovolené“ len ovocie? V malom množstve áno. Vo veľkom množstve sa priberá aj z ovocia. Niektorými jedlami však môžete chuť na sladké oklamať. Môže to byť kaša z nejakej celozrnnej obilniny a tú môžete pokojne ochutiť na sladko. Sladidlom a troškou medu. Môže to byť hrianka z čierneho chleba s trochou diabetického džemu. Vždy to ale musí byť niečo, čo má nízky glykemický index. Nikdy nedovoľte, aby vás chuť na sladké premohla a vy si potom vyčítali nestriedmosť, za ktorú vlastne ani nemôžete.

Detoxikácia – očista tela

CHUDNUTIE – Detoxikácia – očista tela

CHUDNUTIE – Detoxikácia – očista tela. Ako ju vykonať.

CHUDNUTIE – Detoxikácia – očista tela.
Chudnutie a očistu organizmu môžeme považovať za rub a líce jednej mince. Keď chcete schudnúť, určite musíte okrem iného vykonať aj očistu svojho organizmu. Aj Vám potom chudnutie prinesie úspech nielen úbytkom prebytočných kíl, ale aj zlepšením Vášho zdravotného stavu. Detoxikácia. Toto slovo dnes už pozná stále viac ľudí. Označujeme ním očistenie organizmu zvnútra, teda odstraňovanie toxických látok z tela.

Detoxikácia môže byť:
– celková, teda očistenie tela zvnútra ako celku
– cielená, kedy sa snažíme previesť očistu konkrétneho orgánu či systému.

V dnešnej dobe, kedy je stále viac degenerativných a chronických chorôb, znovu začíname používať rôzne pitné, potné a iné očistné kúry, lebo sa zisťuje , že vyčistenie organizmu, teda detoxikácia, má veľmi priaznivý vplyv na zdravie a vitalitu. Detoxikáciu je možné prevádzať u každého človeka bez obmedzenia veku a pohlavia a nemá žiadne škodlivé účinky. Pri detoxikácii dochádza k uvoľňovaniu toxických látok z tela, k rozpúšťaniu rôznych ložísk a k uvoľňovaniu hlienov. Podmienkou dobrej detoxikácie je dobré vylučovanie odpadových látok a samozrejme správny pitný režim, aby sa uvoľnené toxické látky mohli čím skôr z tela vylúčiť. Preto je pred samotnou detoxikáciou dôležité zlepšiť činnosť vylučovacích systémov v tele.

Najjednoduchšie je robiť detoxikáciu pomocou byliniek či už v prírodnej alebo koncentrovanej forme. Je to veľmi starý a vyskúšaný spôsob a stále vo svete veľmi aktuálny.

Dôležité je, aby bola detoxikácia účinná a kompletná. Ak ste často unavený, vyčerpaný, Vaša strava obsahuje veľa vyprážaných a smažených jedál, pijete veľa sladkých nápojov alebo ste často chorý a užívate veľa liekov, sami si odpovedzte či Vaše telo potrebujete vyčistiť, teda detoxikovať.

Detoxikácia a výživa organizmu. Priemerný v civilizácii žijúci človek konzumuje neúmerne veľa tukov, väčšinu z nich v skrytej forme (mäso, mliečne výrobky, keksíky, čokolády), zvyšok ako čisté tuky (margarín, maslo, masť). Prevažuje príjem nasýtených mastných kyselín (masť, kravské maslo, mliečne výrobky) a trans-foriem mastných kyselín (stužené rastlinné tuky, margaríny, obsiahnuté vo väčšine keksov, čokolád, pekárenských výrobkov a instantných polievok), ktoré majú za následok vznik mnohých civilizačných ochorení vrátane obezity, kardiovaskulárnych a nádorových ochorení. Mnoho ľudí netuší, že práve nasýtené mastné kyseliny a trans-formy mastných kyselín vedú v dominantnej miere k zvýšeniu tzv. zlého cholesterolu (LDL, low density lipids), ktorý sa z nich syntetizuje v pečeni. Esenciálne nenasýtené mastné kyseliny (tiež známe ako vitamín F), ktoré si telo nevie vyrobiť, obsiahnuté v rastlinných olejoch, semenách, rybách a orechoch, v našej výžive často chýbajú. Patria sem dôležité 6-omega kyseliny (kyselina linolová) a 3-omega kyseliny (kyselina linolénová). Tieto nenasýtené mastné kyseliny znižujú zlý cholesterol (LDL), avšak iba vtedy, ak sú vo výžive v správnom pomere, ktorý je približne 1,5 : 1 v prospech 6-omega kyselín. Typická výživa dnešnej civilizácie má však tento pomer asi 10 až 30 : 1. Je to dôsledok nadmernej konzumácie vyprážaných a fritovaných jedál vo fast-foodoch, ktoré sa pripravujú za použitia lacných rafinovaných kokosových, kukuričných, sójových alebo palmových olejov. Olejom s najideálnejším pomerom 6-omega a 3-omega je za studena lisovaný ľanový olej. Je tiež možné použiť drvený ľan a sezam (pretože dôležité kyseliny sú v strede jadierka), orechy, hroznové semiačka alebo sóju.

Mäso, ktoré denne konzumujeme, obsahuje zvyšky antibiotík, ktoré narúšajú imunitný systém a podieľajú sa na zvyšovaní rezistencie baktérií na antiinfekčnú liečbu, a hormónov, ktorými sú chované zvieratá prikrmované. Trávenie produktov z mäsa je pre človeka zaťažujúce, pretože prebieha hnilobným spôsobom, na ktorý naša tráviaca sústava nie je prispôsobená. Hnijúce zvyšky mäsa sa ukladajú v záhyboch hrubého čreva a toxíny z nich môžu dlhodobo prenikať do organizmu. Výrazne sa zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva a prispievajú k tomu aj tzv. pyrolyzáty bielkovín, vznikajúce pri pečení, smažení alebo fritovaní mäsa. K tomu sa pridružujú toxické látky z umelých hnojív, syntetické konzervačné, chuťové a emulgačné látky, opäť predstavujúce záťaž pre organizmus.

Človek má k dispozícii systém pre detoxikáciu, ktorý predstavuje súhra činnosti čreva, pečene, obličiek a lymfatických ciev a uzlín. Pri dlhodobom zaťažovaní čreva nevyváženou potravou sa záťaž prenesie na pečeň, a následne aj na obličky. Ľudský detoxikačný systém je tak preťažený, že aj malá nerovnováha v organizme vedie k množstvu ochorení, okrem vnútorných orgánov trpí pokožka, vlasy, kĺby a rozvíja sa množstvo chronických ochorení.
Spolu človek potrebuje denne vyše 90 životne dôležitých látok, zahŕňajúcich bielkoviny, minerály, vitamíny, aminokyseliny a mastné kyseliny. Nadbytok toxických látok, nedostatok esenciálnych prvkov v potrave a časté prekyslenie organizmu (následkom neuvážene vysokej konzumácie bieleho cukru, bielej múky, mäsa a mlieka a absolútnemu nedostatku zeleniny) vedie k záťaži čreva, pečene a obličiek, k vyplavovaniu vápnika z kostí, nedostatku kĺbovej výživy, premnoženiu kvasiniek, vzniku infekčných ložísk a tým k bolestiam a predčasnému opotrebovaniu kĺbov, zníženiu imunity, ekzémom, vyrážkam, nerovnováhe metabolizmu a mnohým ďalším komplikáciám.

Čo možno úpravou výživy dosiahnuť:

* zlepšenie imunity, redukcia počtu prechladnutí a bežných infekcií
* prečistenie čreva od nežiadúcich látok, úpravu trávenia a normalizáciu črevnej flóry
* zvýšenie vstrebávania vitamínov, minerálov a ďalších dôležitých látok z potravy
* zlepšenie zraku
* zlepšenie stavu pokožky, nechtov a vlasov
* úľavu pri reumatických bolestiach
* zmiernenie bolestí hlavy, pocitu únavy, nervozity a podráždenosti
* dlhší vek v porovnaní so súčasným štatistickým priemerom
* výraznú redukciu zdravotných problémov v starobe
* vymiznutie príznakov prekyslenia, medzi ktoré patrí pálenie záhy, grganie, návrat potravy zo žalúdka, pocit plnosti aj po malom jedle, nafukovanie a zrýchlený pulz
* prevenciu zvýšeného krvného tlaku, infarktu myokardu, mozgovej mŕtvice, osteoporózy, zápalov kĺbov, žlčníkových a obličkových kameňov a cukrovky 2. typu
* zlepšenie priebehu mnohých ochorení

Črevá sú nesmierne dôležitý orgán, o ktorý sa treba patrične starať.  Kto si myslí, že ide o obyčajné odpadové potrubie, veľmi sa mýli! Ide o „záhradu života a smrti“. Ak je potrava v dvanástorníku vďaka starostlivej práci enzýmov rozložená na ľahko zužitkovateľné častice, prechádza do čriev, z ktorých sa do organizmu uvoľňujú stavebné látky. Rýchlosť vstrebávania a využiteľnosť závisí od kvality povrchu čriev. Samotné črevo je dlhé asi 7 metrov, ale jeho plocha sa zväčšuje rôznymi ryhami a záhybmi. Navyše, jeho povrch tvoria tisícky miniatúrnych členitých výstupkov, ktoré sa nazývajú klky. Okolo tejto dokonalej črevnej výstelky prechádza potrava, ktorú spracovali enzýmy. Viac než 2 500 rôznych druhov enzýmov sa podieľa na prechode stavebných látok z čreva do krvného obehu. Našu „črevnú záhradku“ osídľujú rôzne typy pre nás prospešných mikroorganizmov, ktoré sa starajú o rovnováhu v orgáne. Častou konzumáciou priveľmi sladkých jedál sa môžu v črevách premnožiť rôzne druhy plesní a kvasiniek. Strava začína kvasiť, zahnívať, a črevo sa potom stáva spomínaným odpadovým potrubím. Ak opakujeme chyby vo výžive, zdevastujeme si črevá natoľko, že prestávajú plniť svoju funkciu. Výsledkom potom môže byť aj rakovina.

Detoxikácia – móda alebo nevyhnutnosť?
Dennodenne sa nám do tela dostávajú toxické látky, ktoré príjmame v potrave, vdychujeme ich alebo prenikajú cez kožu. Okrem toho, toxíny vznikajú aj pri bežných metabolických funkciách organizmu. Hoci sme vybavený imunitným systémom a mechanizmami, ktoré pomáhajú vylučovať škodlivé látky z tela von, z času na čas musíme nášmu organizmu pomôcť aj sami. V opačnom prípade sa odpad hromadí najskôr v črevách, a potom krvou sa roznáša do celého tela, kde postihuje srdce, cievy, pečeň a ľadviny. Odpadové látky sa usadzujú všade, vrátane chrupaviek kĺbov, lymfatického systému a pokožky. Prejavy intoxikácie organizmu sa môžu prejaviť celkovou únavou, bolesťami hlavy, alergiami a napokon aj rôznymi závažnými ochoreniami…

Prostriedky čistenia organizmu
Pravidelná detoxikácia – t.j. čistenie organizmu, je v podmienkach nášho života nutnosťou. Nejde pritom o žiadnu novinku. Prakticky všetky náboženstva odporúčajú v určitých obdobiach roka pôst. Najvhodnejšími obdobiami na očistnú kúru sú jeseň, ktorá prekypuje množstvom ovocia a zeleniny, a jar, kedy treba telu uľahčiť po „zimných hriechoch“ a zregenerovať ho. Táto stáročiami overená tradícia môže byť prevenciou vzniku rôznych ochorení a môže byť inštinktívnou pomocnou liečbou niektorých ochorení. Efekt týchto tradičných postupov je teda rovnaký ako účinky toho, čomu dnes hovoríme detoxikácia.

Pôst
Najtvrdším spôsobom očistnej kúry je pôst, pri ktorom sa úplne obmedzí príjem tuhej stravy. Pri najprísnejšom pôste sa prijíma len voda, pri miernejšom bylinné čaje o ovocné šťavy. Prechod na pôst by mal byť postupný, po predchádzajúcej detoxikačnej diéte a abstinencii od alkoholu, kofeínu a nikotínu. Samotný pôst by nemal trvať viac ako 3 dni. Predĺžiť ho možno len ak už máte skúsenosti a po porade s odborníkom. Počas tejto doby sa telo intenzívne zbavuje všetkých jedov. Prechodne sa zvyknú dostaviť nepríjemné pocity – bolesti hlavy, podráždenosť, slabosť, únava, precitlivenosť na zvuky, zhoršenie spánku a pod. Táto reverzná reakcia je známkou rýchlej a kvalitnej regenerácie. Po niekoľkých dňoch však odoznie a prichádza celkové osvieženie mysle, prísun novej energie, zlepšenie stavu kože, odstránenie zažívacích, alergických alebo iných problémov. Potrebný je však vždy dostatočný príjem tekutín a základných živín, ktoré sú potrebné pre organizmus. Opätovný prechod na tuhú stravu by mal byť postupný. Jedlo je potrebné dôkladne rozžuť a premiešať so slinami, sortiment jedál sa odporúča rozširovať len postupne.

Detoxikácia
Detoxikačná diéta nemusí byť prísnym pôstom. Podstatné je obmedziť príjem živín, ktoré majú na organizmus zaťažujúci vplyv (napr. vnútornosti, červené mäso, tuky, vyprážané jedlá, rafinovaný cukor) a alergizujúce potraviny (napr. mlieko, vajíčka). Pri detoxikácii je potrebné zachovať logickú postupnosť. V prvom rade je nutné zabezpečiť organizmu dostatočný prísun vlákniny (ovocie, zelenina, strukoviny, obiloviny,….), dodržať optimálny pitný režim (0,3 – 0,4 l na 10 kg telesnej váhy) a následne potom doplniť špecializované vlákninové a bakteriálne prípravky na očistu a správnu funkciu tenkého a hrubého čreva, aby sa takpovediac uvoľnil „odpadový kanál“. Až potom je vhodné pristúpiť k očiste ďalších orgánov, ako sú pečeň, ľadviny, kĺby a pod. Počas trvania detoxikačnej diéty je vhodné používať ako pochutiny olivový olej a jablčný ocot.. Podporné účinky na čistenie organizmu má aj petržlen, cesnak, rebarbora, morské riasy a vinič.

Vhodné nápoje pri detoxikácii
– filtrovaná alebo odstáta voda z vodovodu
– prírodné vody s nízkym obsahom minerálov
– ovocné a zeleninové šťavy riedené vodou.
– bylinné čaje: silybum mariánske, praslička, rumanček, mäta, žihľava, púpava, echinacea, lopúch, breza a iné.

Výživové doplnky pri detoxikácii:
– Nedostatok vlákniny v našej potrave pomôžu doplniť viaczložkové rozpustné vlákniny vo vhodných prípravkoch zabezpečujúcich optimálny odvod záťažových a toxických látok prostredníctvom stolice.
– Antioxidanty (vitamín A, E, C, selén, atď.) posilňujú imunitu a regeneráciu. Dôležitý je aj B-komplex (najmä B3), vápnik, horčík a zinok.
– Významnú úlohu pri detoxikácii zohráva optimalizovaná črevná mikroflóra. Pre jej správne fungovanie sú nevyhnutné baktérie mliečneho kvasenia, ktoré nájdeme napríklad v kyslej kapuste.

Podporné prostriedky pri detoxikácii
Vynikajúcimi podpornými prostriedkami na zrýchlenie krvného obehu a detoxikáciu tela sú fyzická aktivita, sauna, masáže, teplé kúpele a teplá sprcha. Pri klasickej alebo infračervenej saune sa v pote okrem vody a soli vylúčia aj ťažké kovy a tuk. Masáže, podvodné masáže a škótske streky na premasírovanie svalstva celého tela napomáhajú uvoľňovaniu a odplavovaniu toxínov, ktoré sú uložené vo svaloch. Vodné masáže stimulujú vylučovanie endorfínov v našom mozgu a počas detoxikácie nám zlepšia náladu.

Duševná očista
Neoddeliteľnou súčasťou detoxikácie alebo pôstu je aj duševná očista. Často sa stáva, že práve zlý psychický stav má na svedomí oslabenie imunity a nerovnováhu vo fungovaní organizmu. Duchovné jedy ako: negatívne myšlienky, nenávisť hnev a strach, sú niekedy oveľa nebezpečnejšie ako toxíny na materiálnej úrovni. Preto sa ich treba naučiť zbaviť, napríklad za pomoci jogy alebo nejakej meditačnej techniky. Navyše, oddych, relaxácia a eliminácia stresov výrazne uľahčí a spríjemní priebeh detoxikačnej diéty.

Rady a odporúčania:
– koreňovú zeleninu je vhodné krátko tepelne spracovať
– listovú zeleninu a vňať používajte za surova po opláchnutí prevarenou vodou,
– množstvo zeleniny musí pri detoxikácii dva až trikrát prevyšovať iné druhy jedla
– očistu krvi podporuje zmes štiav z cvikle, mrkvy a čiernej reďkovky
– vyčistiť lymfu dokážete požitím grepovej alebo citrónovej šťavy zriedenej s vodou na lačno.

CHUDNUTIE a pitie tekutín

CHUDNUTIE a pitie tekutín

Pitie tekutín Vám pomôže schudnúť i zlepšiť zdravie

Pitný režim je veľmi dôležitý z mnohých aspektov. Dokonca aj pri chudnutí má pitie tekutín svoj dôvod. Niekto si myslí, že keď chudne, tak nesmie ani piť, pretože aj voda niečo váži. To áno, ale to predsa nie je váha tuku a sadla. Naopak, ak chcete úspešne chudnúť, je potrebné vypiť denne asi 3 litre tekutín, najlepšie čistej vody. Niekedy sa možno pristihnete, že ste sa ničoho nenapili aj niekoľko hodín. A to je veľmi zle. Telo si zvykne na všetko a pri nedostatočnom pití ho odnaučíme od toho, aby vysielalo signály, dožadujúce sa pitia či jedenia. Napr. :
– beháte po meste po nákupoch 4-5 hodín bez toho, aby ste do seba niečo dostali,
– niekoľko hodín dokážete presedieť v kaviarni pri káve a pohári vína, pritom káva ani alkohol sa nepovažujú za správne tekutiny
– jazda v aute či vo vlaku tiež ubehne a ani nezbadáte, koľko hodín ste nepili.
Kontrolujte si mechanicky, či pijete vodu naozaj pravidelne. Kým si zvyknete, skúste si nastavovať budík alebo nejaký iný pripomínač. Keď budete pitný režim dodržiavať, budete sa čudovať, ako často pocítite smäd. Po čase si už nebudete musieť vedome pripomínať, že sa treba napiť. Vaše telo sa to naučí za vás.

Čo piť


Nie je tekutina ako tekutina. Tá najzdravšia a vlastne jediná, ktorú naše telo skutočne potrebuje, je čistá voda. Pre takú bolo naše telo budované a vytvorené. Mnoho ľudí sa však sťažuje, že ich to k čistej vode neťahá. Nechutí im, nemôžu jej veľa vypiť a podobne. Je to však všetko sila zvyku. Ak si zvyknete na drogu typu kola, nebude vám „obyčajná“ prirodzená voda vôbec chutiť. Je to overený fakt. Ale to ešte neznamená, že ak vám chutí sladká žbrnda, je dobré a zdravé ju piť.
Treba len trochu pevnej vôle na prekonanie zvyku a potom zistíme, že čistá pramenitá voda je veľmi chutná, i keď je bez chuti. A má to ďalšie výhody: ušetríte mesačne pár stovák, nefiltrujete cez pečeň chemikálie a netučniete z cukru. Veď fľaška coca-coly obsahuje asi 9 kociek cukru!
Ďalšia vec pri správnom pití je, že si ho musíte rozvrhnúť na celý deň rovnomerne. Nie vypiť doobeda tri litre vody, až nás ide rozpučiť a pomaly si nosíme prácu na WC, pretože sme tam stále a popoludní ani glg. To nemá ten správny efekt. V čase bez tekutín naše telo trpí, či sme predtým vodu pili alebo nie. Teda vodou sa musíme dopĺňať priebežne celý deň.
Najideálnejšie je začať ráno pohárom vlažnej vody, po raňajkách nejaký čaj, ovocný alebo zelený a bez cukru a tak ďalej, až do večera. Pred každým jedlom by sme sa mali napiť a potom zasa asi pol hodinu po jedle. Nie je dobré jedlo zapíjať.

Do pitného režimu môžeme zarátať aj zeleninu a ovocie, ktoré obsahujú tiež veľa vody. Ak zjete asi kilo zeleniny, je to akoby ste vypili asi liter vody. Teda aj toto môžete započítať do dennej dávky. Mnohí z nás majú problémy s pitím väčšieho množstva tekutín. Nemusíte vypiť plný pohár „na ex“, pite veľmi malé množstvá a často. Ak pracujete v kancelárii, majte po ruke pohár s vodou neustále a pri každej príležitosti z neho odpite. Nehľadajte zámienky, prečo nemôžete piť.
Dostatok tekutín sa odrazí nielen na vašom vnútornom zdraví, ale aj na zovňajšku. Vaša pokožka bude hladká a pevná, nie vysušená. Ako všade v našom tele, aj v koži sa nachádza tekutina. Nezabúdajte, že telo je zložené zo 75% z vody. Neodopierajme mu tento dôležitý stavebný materiál.

Tri litre: Veľa? Málo?
Pri výpočte množstva tekutín musíte počítať zeleninu takmer ako vodu. Ak zjete pol kila zeleniny, do organizmu tak dostanete takmer pol litra vody. To do celkového príjmu môžete, samozrejme, započítať. Ostatné potraviny už majú oveľa menej vody. Tie radšej ani nepočítajte.
Pite každú hodinu cez deň jeden pohár čistej vody, alebo čaju a ste „za vodou“. Ak o 8,00 ráno vypijete prvý pohár a o 20,00 hod posledný, splníte normu celkom dokonale. Nechajte mobil, aby vám pripomínal, že máte túto úlohu.
Pri takomto príjme vody sa vám nielenže zrýchli metabolizmus, ale predovšetkým po väčšinu dňa budete mať stále plný žalúdok. Pocit sýtosti, na ktorom sa pitie vody spolupodieľa, je na nezaplatenie. V tomto je dodržaný pitný režim na nezaplatenie.
V lete a pri športe sa potreba pitia razantne zvyšuje – pokojne sa môže vyšplhať až na 4 litre denne. Vtedy je nevyhnutné naozaj na pitný režim stále myslieť. Naopak, v zime a pri malej aktivite môže stačiť menej vody. Presné množstvo zistíte praxou, alebo sa poraďte s lekárom. Je jasné, že drobná žena potrebuje trochu menej tekutín, ako 160 kilový chlap.

Nechcem piť, potom často močím
To je ďalšia z výhovoriek, ktorými sa ľudia vyhýbajú pitnému režimu. Je to síce pravda, že pri dobrom pitnom režime určite nevystačíte s jednou návštevou toalety. Musíte sa teda rozhodnúť, či chcete rešpektovať pitný režim, o ktorom vieme, že prospeje zdraviu, alebo sa budete vyhýbať pitiu len preto, aby ste nechodili na WC. Prejdite si dôvody, pre ktoré vám prekáža častejšia návšteva WC a skúste hľadať spôsob, ako by ste to dokázali integrovať do svojho života a práce. To, že iní kolegovia pijú málo, si prosím nevšímajte. Každý si je strojcom svojho zdravia sám.
Ak potrebujete pokoj od WC Samozrejme, sú situácie, kedy si nemôžete dovoliť odbiehať na WC, čo je pri systematickom pití vylúčené. Z organizmu sa nadbytočné tekutiny vylúčia zhruba do hodiny a pol, takže ak vás čaká dôležitá akcia, počas ktorej nechcete odbiehať, napite sa najlepšie dve hodiny pred začiatkom. Tak by ste to mali stihnúť akurát.

Pite vodu a začnete chudnúť


Toto tvrdenie nie je celkom správne, pretože ak okrem pitia tekutín zjete extrémne veľa potravín, určite neschudnete. Ale je veľmi pravdepodobné, že pri pravidelnom pití vody každú hodinu budete oveľa sýtejší – odpadne mnoho „záchvatov“ chuti na sladkosti a iné dobroty. Riadne napitý človek proste nie je taký hladný a preto ho uspokojí aj menšia porcia. Ale aj keby sa vám nedarilo chudnúť, myslite na to, aký dôležitý je pitný režim pre organizmus a že to stojí za to. Pitie vody je tá najlacnejšia formula, ktorú môžete spraviť pre svoje zdravie. Možno ste už počuli vetu, že „hlad je preoblečený smäd“.

Farba moču
Aj podľa farby sa dá zistiť, či je váš pitný režim v poriadku. Čím je farba tmavšia, tým horšie. Zlým signálom teda je zriedkavé močenie malého množstva moču tmavej farby. Ideálna farba moču je svetložltá, až číra. To je znak správneho zavodnenia organizmu. Ak pijete nedostatočné množstvo tekutín, telo si veľkú časť z nich nechá pre seba. Nevylúči ich močením. Svetlá farba signalizuje, že v moči nie je veľká koncentrácia odpadových látok. Farba moču neplatí pri vitamínoch a liekoch
Po vitamínoch (a niektorých liekoch) je farba moču tmavšia a žltšia. V takom prípade sa za indikátor primeraného zavodnenia organizmu dá používať jedine jeho množstvo.

Človek ktorý má v tele menej vody, než potrebuje, podáva zhoršený výkon.
Prvé príznaky nedostatku tekutiny asi nezbadáte, pretože len veľmi mierne stúpa telesná teplota. Postupne, ako klesajú zásoby vody, začína klesať výkonnosť, pridáva sa únava, žiaľ, nie pocit smädu. Prejavy dehydratácie môžu byť individuálne, ale ak máte niektorý z nižšie uvedených stavov, vždy v prvom rade myslite na to, že príčinou môže byť obyčajný smäd.
– únava
– sucho v ústach
– bolesti hlavy
– podráždenosť
– pocit otupenosti, apatie
– závraty
– pozorovateľný pokles výkonnosti
– vyšší tlak krvi
– kŕče
O dehydratácii môžete uvažovať aj u ľudí, ktorí sú zlostní/malátni/otrávení v určitých časoch, napríklad pred obedom. Môže ich len bolieť hlava, sú v nepohode. To môže byť spôsobené prostým nedostatkom vody – ak ráno niekto vypije šálku kávy, pred obedom sa už môžu prejavovať viaceré z uvedených príznakov dehydratácie. V horúcich letných dňoch môže vyšší tlak krvi spôsobený práve týmto mechanizmom spôsobiť srdcový záchvat. Prejavy dehydratácie sú aj menej viditeľné – zahustenie telesných tekutín má za následok spomalenie metabolizmu. Dlhodobejší nedostatok tekutín môže poškodiť napríklad ľadviny, pečeň. Môže sa prejaviť poruchami trávenia. V organizme sa hromadia toxické látky. Nedostatkom vody trpí aj pleť. Človek, ktorý pije málo, trpí úplne zbytočne a ani ho nenapadne, že príčina je možno tak jednoduchá. Stačilo by sa poriadne napiť. Pravidelne.

Obličky a pitný režim

Je známe, že až dve tretiny telesnej hmotnosti tvorí voda. Každá chemická reakcia v našom tele sa odohráva vo vodnom prostredí. Voda transportuje živiny k orgánom, zásobuje nervové cesty, reguluje telesnú teplotu, pomáha vyplavovať toxíny z tela či udržiava správnu funkčnú a reprodukčnú činnosť buniek. Človek by mal prijímať denne minimálne 1-2 litre tekutín, optimálne množstvo je 2-3 litre tekutín denne. Tým sa myslí predovšetkým čistá voda, minerálky, nesladené čaje a ovocné šťavy. Množstvo príjmu však závisí od stavby tela človeka, od jeho veku, vykonávaných aktivít, zdravotného stavu, klimatických podmienok a pod. Teda je to individuálne. Významnú funkciu v súvislosti s pitným režimom vykonávajú obličky. Sú orgánom, ktorý je zodpovedný za vodnú a minerálnu bilanciu v našom tele. Pri nadmernom výdaji a nedostatočnom príjme tekutín sa v tele hromadia škodlivé toxické látky a v obličkách sa usadzujú soli. Vznikajú obličkové kamene a preťažuje sa látková výmena. Voda v tkanivách, krv a lymfa sa zahusťujú, oslabuje sa obranný systém tela, zlyháva prenos nervových impulzov, spomaľuje sa obnovovanie buniek, čím sa urýchľuje proces starnutia.

Čo keď nepijeme?
Keď človek pocíti smäd, je už neskoro, pretože telo stratilo už viac ako 2% tekutín. Preto sa odporúča piť priebežne počas celého dňa, radšej častejšie a v menších dávkach. Dobre je začať deň pohárom vody nalačno. Črevá sa prečistia, organizmus sa prevlhčí, zlepší sa krvný obeh. Pri pravidelnom dodržiavaní tejto zásady sa zlepší trávenie a výsledok zbadáte aj na pleti. Bude žiarivejšia a hladšia.
Naopak, nedostatok vody sa prejaví suchosťou slizníc, únavou, malátnosťou, spavosťou, niekedy sa dokonca môže objaviť porucha koordinácie pohybov a chôdze alebo zápcha. Najmä u detí je pri nedostatku tekutín častým sprievodným javom bolenie hlavy, podráždenosť a celková nespokojnosť.

Ako uhasiť smäd
Pramenité a minerálne vody s nižším obsahom minerálnych látok sú vhodné na každodenné pitie vďaka prirodzenému zastúpeniu minerálov a stopových prvkov v nich. Minerály a stopové prvky sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Na zabezpečenie pitného programu nie sú vhodné vody s vysokým obsahom minerálnych látok. V zásade sa odporúča v začiatkoch pohybovej činnosti piť nápoje izotonické, ale aj hypotonické a dokonca aj minerálne vody. Nápoje s obsahom sacharidov sa používajú až po 60 až 90 minútach činnosti kedy sa nepoužíva pevná strava. Tieto sacharidové nápoje majú spôsobiť obnovu energetických zdrojov v priebehu krátkeho času. K úplnej obnove telesných tekutín sú vhodné všetky nealkoholické a bezkofeínové nápoje.
Bylinkové a ovocné čaje sa odporúčajú piť nesladené. Ideálne je striedať ich, nepiť stále dookola ten istý čaj celé dni.
Nealkoholické sladené nápoje – vhodnejšie sú bezbublinkové, ktoré nedráždia žalúdok a netlačia na bránicu. Veľmi obľúbené sú nápoje s podielom ovocnej zložky.
Káva – už mnoho rokov sa vedú spory, či káva je zdravá, alebo škodí. Ak sa pije s mierou, má pozitívne účinky, povzbudzuje centrálny nervový systém. Zdravý človek si pokojne môže dopriať nejakú tú šálku kávy denne. Nezabudnite si k nej však naliať pohár vody alebo minerálky, pretože káva pôsobí ako diuretikum.
Alkohol – piť sa má len s mierou! Napríklad pivo prečisťuje organizmus a podporuje trávenie, červené víno má preventívny účinok proti rakovine. Pokiaľ máte problém s množstvom alkoholu, ktorý vypijete, radšej ho nepite vôbec, ako ho vypiť priveľa.

Nealkoholické nápoje – rôzne limonády ako aj ovocné šťavy sú hypertonické nápoje. Tieto nápoje obsahujú pomerne veľké množstvo sacharidov vyvolávajú sekréciu vody v tenkom čreve, čím miera vstrebávania klesá a to vyvoláva pocit smädu. Často tieto nápoje obsahujú kofeín, ktorý pôsobí diureticky.
Minerálne vody – minerálne vody sú silne hypotonické. Tieto nápoje sa vstrebávajú pomerne dlho, čo je spôsobené veľkým množstvom nátria. Minerálky sú vhodné predovšetkým pre rekreačných športovcov.
Nealkoholické pivo – takéto pivo je ľahko hypotonické. Obsahom nátria a sacharidov je takmer porovnateľné s izotonickými nápojmi light. K pozitívnym účinkom patrí lepšia chuť, ktorá dráždi k pitiu a tým priaznivo ovplyvňuje rehydratáciu. Nevýhodou je diuretický účinok.

Vplyv hladu a psychiky na CHUDNUTIE

Vplyv hladu a psychiky na CHUDNUTIE

Chudnutie – vplyv hladu, stravovania a psychiky človeka.

Chudnutie – vplyv hladu, stravovania a psychiky človeka. Nedarí sa Vám schudnúť? Zostavili ste si plán na Vaše chudnutie a odstránenie nadváhy a nedarí sa Vám ho splniť? Prečo práve Vy máte neustále na niečo chuť? V odbornej literatúre sa tento stav nazýva psychickými príčinami hladu. Určite poznáte ten stav, keď aj na vás príde slabá chvíľka a podľahnete napríklad vynikajúcej chuti koláčov. Tento stav je málokedy spojený s pocitom hladu, ale skôr je to spôsobené beznádejou, že to aj tak nemá zmysel a že sa vám schudnúť nepodarí. Keď sa najete získate dobrú náladu a s ňou aj odvahu do ďalšieho boja s nadváhou. Avšak medzi tým zase priberiete, pretože pri jednom jedle nezostanete. Tento váš problém nie je vo fyzických príčinách hladu, ale skôr v príčinách psychických. Kde sa vzali? Získali sme ich výchovou a životnými skúsenosťami, ktoré zostali bez správnej korektúry. Každú inokedy, inde a inak. Preto sa každá inak prejavuje, keď tie príčiny zaháňame, keď sa uchyľujeme k utišujúcim prostriedkom – k jedlu, alkoholu, tabletkám.
Ako sa tieto príčiny dajú odhaliť? Niekedy na to stačí človek sám, keď veľa premýšľa o tom, čo to asi bolo a kedy to asi prišlo, že sa takto chová a koná. Každý by si mal niekedy na seba nájsť čas a vybavovať si zo svojho života situácie, ktoré mu pripadali nevhodné. Nebýva to tak ťažké, pretože chvíle v ktorých nám nebolo ľahko, si obvykle pamätáme i z veľmi ranného detstva.
Mnohoí z vás, aby nemuseli riešiť hlavné príčiny svojich neriešiteľných situácií, si vytvárajú akési imaginárne problémy, na ktorých riešenie zbytočne plytvajú svojimi silami, vôľou, časom a často aj zdravím. Každý z vás by mal kriticky posúdiť, či obezita je naozaj ten hlavný problém u vás. Pretože tak ako tak nebýva obezita problémom jediným. Často je výsledkom veľa iných príčin, ktoré musíme hľadať, rozpoznávať a odstraňovať, pokiaľ chceme so svojou obezitou raz a navždy skoncovať.

 

Spoznáte či vás trápi emočné jedenie?

Vysoké pracovné nasadenie, problémy a stres, či už okolo domácnosti alebo vo vzťahu vás môžu dostať do neuveriteľného kolotoča únavy, smútku a hladu. Áno, spočiatku si to neuvedomíte, časom sa to ale prejaví na vašej hmotnosti. Všimli ste si, že keď prežívate náročnejšie obdobie, priberáte viac? Možno to bude preto, že po jedle siahate nielen vo chvíľach, keď ste skutočne hladný. Poznáte to, čaká vás dokončenie náročnej práce a máte pred sebou dlhé popoludnie. Preto si hneď pri obede kúpite niečo sladké, ako sa hovorí „na nervy“. O dve hodiny už máte keksík zjedený a opäť by ste si niečo dali. Váš žalúdok sa nebráni, a mozog pritakáva. Logicky si to zdôvodníte tým, že potrebujete do náročnej práce veľa energie.

 

Zbodnete čo vidíte?
Prídete večer unavený z práce, chcete si oddýchnuť, trochu sa zabaviť pri dobrom filme a už siahate po niečom na zahryznutie po večeri? Alebo ste sa nezhodli s partnerom pri výmene názorov a hneď vám napadá myšlienka na to čo by ste si dali? Áno, v psychicky vypätých chvíľach siaha mnoho žien a mužov po jedle. Považujú ho za upokojujúci prostriedok a potešenie. Problém je na svete a v tichosti číha. Už po veľmi krátkom čase sa veľmi nepekne podpíše na vašej postave a možno aj zdravotnom stave.

 

Je to skutočne hlad?
Kedykoľvek siahnete po jedle, položte si najprv niekoľko otázok. Tou prvou a najdôležitejšou je, či sa chystáte pustiť do jedla, ktoré ste si vopred naplánovali. Najlepšie je začať deň s tým, že presne viete, čo budete jesť. Ak si vopred zostavíte premyslený a vyvážený stravovací plán, nebude dôvod, aby ste do neho neplánovane vsúvali rôzne kalorické maškrty, len preto že ste nervózny, alebo sa nudíte.

 

Aký je malý a veľký hlad?
Pred každým jedlom si položte otázku, či ste skutočne hladný. Rozlišovať stupne hladu a jeho pôvod je veľmi dôležité. Iste viete, že hlad po dni strávenom v lese pohybom na čerstvom vzduchu je iný, ako hlad po štyroch hodinách v kancelárii za počítačom. Hlad vždy označte stupňom od jedna po desať, pričom pri najnižšom stupni je hlad najmenší. Ak ste jedli pred hodinou či dvoma, váš hlad by mal byť bez problémov zvládnuteľný.

 

Problémy riešte, nezajedajte ich
Jesť, aby ste sa zbavili stresu nie je rozumné. So stresom treba bojovať inak. Jedlo ho neodstráni. Emočný hlad sa snažte zahnať šálkou čaju, káve sa vyhnite, nepôsobí upokojujúco. Hľadajte problém, ktorý stojí za vašim hladom a snažte sa ho presne pomenovať. Zoči-voči budete môcť hľadať prostriedky na jeho vyriešenie. Možno postačí deň dovolenky, nová záľuba či pravidelné cvičenie, ktoré vám dodá chýbajúcu energiu. Ak sú to problémy vo vzťahu, začnite ich riešiť. Donekonečna sa im vyhýbať aj tak nemôžete.

 

Niekoľko rád pre duševnú rovnováhu

Myslime pozitívne
Pozitívne zmýšľajúci ľudia sa nepozastavujú nad neúspechom, ale berú ho ako súčasť bytia. Vedia o svojich prednostiach a keď sa im náhodou niečo nepodarí, tak sa snažia ísť so vzpriamenou hlavou ďalej. Prehru neberú ako zlyhanie, ale považujú ju za niečo, z čoho sa možno poučiť. Naopak, ľudia s negatívnym prístupom k životu si berú všetko až príliš k srdcu. Nad bežnými neúspechmi sa nedokážu povzniesť, ani pousmiať. Nevedia oceniť „šťastie v nešťastí“ a postaviť sa zo zeme s úsmevom na tvári, keď spadnú, vďaka čomu im aj tie pekné chvíle v živote unikajú. Pozitívne myslieť znamená cítiť sa lepšie a tešiť sa z toho, čo máme (a nie smútiť nad tým, čo by sme mohli mať)!
Usmievajme sa na život častejšie
Úsmev je ako vírus, šíri sa kozmickou rýchlosťou, len s tým rozdielom, že nikomu neškodí, práve naopak. Priťahuje ľudí a robí nás ešte príťažlivejšími. Pomáha odbúravať stres, potláča agresiu ako aj vnútorný nepokoj. Zabraňuje tvorbe stresových hormónov akými sú adrenalín a kortizol, naproti tomu podporuje tvorbu hormónov šťastia – endorfínov, ktoré potrebujeme k tomu, aby sme sa cítili fajn. Úsmev pomáha aktivovať imunitný systém a odborníci ho vrelo odporúčajú ako prevenciu voči nežiaducim chorobám.

Prvá pomoc pri stratenom úsmeve – šport!
Keď myslíme pozitívne, na svet sa akosi automaticky usmievame častejšie. Našu dobrú náladu majú na svedomí pozitívne hormóny. Ich produkcia v organizme je však závislá na niekoľkých faktoroch. Jedným z nich je aj pravidelný pohyb, vďaka ktorému sa v našom organizme tvoria hormóny šťastia. Zlú náladu preto môžeme odohnať pri akomkoľvek športe, ktorý nám robí radosť. Pri aktívnom pohybe vybijeme doslova a do písmena zlú energiu!
Pod slnkom s dobrou náladou
Jar je vďačným ročným obdobím, kedy sa pustiť do boja so zlou náladou. Čaro slnka a sila svetla taktiež vo veľkej miere prispievajú k tvorbe hormónov šťastia. Čím viac ich v našej krvi cirkuluje, tým sme veselší a cítime sa viac v pohode. Skúste sa preto čo najčastejšie zdržovať na čerstvom vzduchu a snažte sa natankovať nové sily a úsmev práve z jarného slniečka.

Cesta k duševnej rovnováhe nie je až taká zložitá, ako sa na prvý pohľad zdá, ale ani jednoduchá. No každopádne sa oplatí ju podniknúť! Pri menších nezdaroch sa hlavne nevzdávajte a bojujte ďalej!

Nočné útoky na chladničku. Za nočnými útokmi na chladničku nemusí vždy stáť len hlad. Tiež sa vám občas prihodí, že sa jednoducho neovládnete a aj napriek neskorej večernej hodine hodujete so všetkým, čo vám chladnička ponúkne? Prirodzene, poriadne sa najesť na noc nie je práve to najzdravšie, čo by ste mohli urobiť. Azda každému sa už stalo, že počas dňa nemal možnosť najesť sa poriadne a večer potom vedie prvá cesta v byte priamo k trpezlivo čakajúcej chladničke plnej lákavých dobrôt. Kedy vás to chytí? Scenár je úplne klasický. Padne ôsma hodina večer a vy začínate pociťovať hlad. Možno budete pol hodinku odolávať, nakoniec však predsa len skončíte pri malom šunkovom sendviči, alebo inej lahôdke – bohužiaľ, práve večer má telo najvyššiu tendenciu ukladať tuk, takže večerné a nočne jedenie je najrýchlejšou cestou k priberaniu.
Kde je „pes zakopaný“? Hľadajte dôvody, prečo potrebujete večer jesť. Ak vás lekár uistil, že po fyzickej stránke ste na tom v poriadku, problém bude niekde v hlave, alebo ako sa hovorí „na duši“. Okrem emocionálnych problémov je často na vine celkový chaos v dennom režime. Jednou z hlavných príčin, prečo sa večer vrháme na chladničku je jednoducho to, že sme cez deň jedli málo. Platí to nielen pri redukčnej diéte. Ak celý deň nič nejete, vaše telo je pod stresom, metabolizmus šetrí energiu a z každého kúska jedla, ktoré prijmete vyťaží čo najviac. Pozor, takto sa môžete veľmi rýchlo dostať do začarovaného kolotoča denného hladovania a večerného „jedenia“. Keď sa večer poriadne najete, ráno vaše telo nemá chuť, a vy počas dňa opäť hladujete. Na večer vám dochádza energia, a tak opäť prijmete viac, než je potrebné.

Problém v duši
Hľadať v jedle upokojenie, odmenu, či ním zaháňať nudu je veľmi nebezpečné. V pozadí stojí pravdepodobne problém, s ktorým si neviete rady. Tieto návyky mávame už od detstva. Len si spomeňte ako ste dostali lízanku po bolestivej injekcii, či cukrík pri rozbitom kolene. Jedlo si spájame v hlave s utešením, a ak nás niečo trápi, siahame po „utešovadle“, ktoré je vždy po ruke. Bohužiaľ, tu pomôže opäť len jediné – a to nájsť príčinu problému. Skúste zmeniť denný režim, priority, alebo svoj životný postoj. Chvíľkové potešenie z večerného jedla sa ani zďaleka nevyrovná nepríjemnému pocitu nafúknutého brucha, či chvíľam, keď zistíte, že ste opäť poskočili o jednu konfekčnú veľkosť vyššie.

 

Kde sa berie závislosť na jedle?

Považujete jedlo za tú najdôležitejšiu vec na svete? Snažíte sa na neho nemyslieť, ale napriek tomu vás neustále máta v mysli? Áno, psychológovia tvrdia, že závislosť môže vzniknúť prakticky na čomkoľvek, a jedlo nie je žiadna výnimka. Je ľahko dostupné a prenasleduje nás doslova na každom kroku. Podľa psychológov sa závislosť na jedle prejavuje skoro rovnakými symptómami ako závislosť na tabaku, či alkohole. Fyzicky človek nemusí trpieť pri abstinenčných príznakoch natoľko ako pri drogovej závislosti, psychicky však trpí rovnako. Prirodzene, pri takto nevyrovnanej výžive sú určité orgány výrazne postihnuté a telo nedostáva dostatok pestrých živín.

Nie je jedlo ako jedlo
Prirodzene, závislosť na jedle má viacero podôb. Niekto totiž nemôže žiť bez sladkostí, iný je závislý „len“ na čokoláde. A ďalší si musí každý deň dať niečo mäsové, inak ani nemá pocit, že niečo jedol. Podobnou závislosťou je však aj pitie rozličných nápojov, či už sú to bublinkové malinovky, alebo káva. Závislosť na jedle má svoje korene nielen v psychike, svoju významnú úlohu zohrávajú aj biologické faktory. Tendencie k určitému druhu jedla, či potravín, prejavujeme už v detstve.

Odvyknúť sa dá
Prvým krokom je pripustiť si vôbec, že takáto závislosť u človeka existuje a treba s ňou bojovať, pretože tento stav nie je normálny. Tento prvý krok je pri závislostiach mimoriadne ťažký. Nasleduje odvykacia liečba pod vedením odborníkov, pričom dobrou správou je, že aj keď liečba trvá pomerne dlho, pacient sa od „svojej“ potraviny dokáže časom oslobodiť natoľko, že na rozdiel od alkoholikov, môže neskôr aj svoju návykovú potravinu v malých dávkach konzumovať.

Ktoré potraviny sú rizikové?
Okrem kofeínových nápojov sú to hlavne potraviny s vysokým obsahom sacharidov, napríklad sladkosti či cestoviny, ktoré svojím zložením stimulujú mozog a spôsobujú príjemné pocity. Avšak rovnako môžete mať závislosť na olivách, syre, alebo mliečnych výrobkoch.
Zradná je nielen psychika. V ústach človeka sa totiž vyskytuje huba, ktorá vyvoláva napríklad zvýšenú chuť na sladké. Túžbu po istom druhu potravín môže spôsobovať aj nedostatočný príjem vitamínov a minerálov, pričom človek sa obmedzovaním v strave dostane do začarovaného kolotoča.

Stále hladujete? Už týždne vyčerpávate telo nízko kalorickou diétou? Káva na raňajky, mrkva na desiatu a vďaka šalátu na obed prežívate extázu? V skutočnosti vaše telo trpí nedostatkom živín, ktoré potrebuje na normálnu prevádzku a večer mu zasadíte ďalší úder. Dotankujete šťavu! Riešte to! Udržiavajte žalúdok vo forme počas celého dňa a zabudnite na večerné „flámovanie“. Jedlo si rozdeľte na menšie porcie na celý deň. Nezabudnite sledovať číselné hodnoty prijatých kalórií. Vyskúšajte tri–štyri kúsky tuniaka vo vlastnej šťave, pol šálky fazule, nakrájaný vaječný bielok a nasekané mandle. Chce to kvalitu. Večera musí zasýtiť, ale byť aj ľahko stráviteľná. Vysoký podiel vlákniny zvládne oboje. Jedlo si môžete vychutnať bez obáv z porušenia vášho kalorického rozpočtu.

Notorická maškrtníčka.

Hoci je vaša večera vyvážená, už niekoľko minút po nej pocítite neovládnuteľnú chuť na sladké? Začínate dvomi koláčikmi, no večerný útok na chladničku sa obvykle končí 1400 kalóriami. Riešte to! Počas dvoch týždňov si zapisujte, čo všetko ste zjedla. Zaznačte si aj presný čas, kedy zvyknete jesť a ako sa v danom momente cítite. Čo vás donútilo siahnuť po hrozienkovej tyčinke? Po večeri si pripravte jedlo na ďalší deň. Umyte špenát, očistite cibuľu. Kontaktom s jedlom na maškrtenie zabudnete.

Zdravé tuky.

Potrebujete ich! Ak ste hladná už dvadsať minút po večeri, znamená to, že vaše telo trpí nedostatkom proteínov alebo tuku. Počas dňa si na večerné maškrtenie odložte rezervu v podobe 200 kalórií. Maškrtu rozdeľte na dve alebo viac častí, a keď to na vás príde, budete sa musieť uspokojiť aj s kúskom. No nikdy nezjedzte viac ako ste mali v pláne.

Večierky a ochutnávanie.

Točia sa vaše večere len okolo práce a spoločenských aktivít? Nikdy predtým ste nepoužili svoj sporák, no možno len raz, aj to na sušenie topánok? Vašou diagnózou je nekontrolovateľné ochutnávanie. Riešte to! Nikdy nečakajte celý deň, kým príde vaša večerná hodina a vy sa vrhnete k švédskym stolom. Zoberte si niečo malé zo sebou do práce. Polievka alebo celozrnné cestoviny vás elegantne zasýtia. Typické kokteilové pohostenie? Namiesto jedného vysoko kalorického pokušiteľa, uspokojte svoju zvedavosť menšími, ale za to zdravšími kúskami. Alkoholické nápoje predstavujú prázdne kalórie. Tekutiny nie sú rovnocenné plnohodnotnému a výživnému jedlu. K vášmu sviatočnému „looku“ si nechajte barmanom namiešať kokteil z minerálky, brusnicového džúsu a plátkom limetky.

Nápoje sú základom.

Nemýľte si hlad so smädom. Radšej sa dva krát napite, než sa raz najete. Prvé pocity hladu najľahšie prekonáte pohárom vody, alebo čaju. Ak vás netrápi hlad, ale rôzne chute, dajte si svoj obľúbený čaj s príchuťou, alebo riedenú ovocnú šťavu.

Vedeli ste, že ak budete jesť pomalšie, budete skôr sýta? V skutočnosti totiž trvá až dvadsať minút, kým žalúdok do mozgu oznámi, že je plný. A to je dosť dlhá doba na to, aby vás hlad presvedčil, že musíte vyjesť celú špajzu.

Beriete chudnutie vážne?
Možno ani nie. Nepovzdychli ste si v poslednej dobe, že sotva niečo zjete, hneď priberiete? Overte si to jednoduchým spôsobom. Možno sa vám zdá, že jete málo, ale jedlá sú kalorické viac než treba. Veďte si denník a poznačte si každé jedlo a nápoj. Už po dvoch či troch dňoch uvidíte, či skutočne jete tak málo, ako ste sa nazdávali. Pri chudnutí pomáha aj veľa kvalitného spánku a klasická hudba. Pri nej totiž jete pomalšie, a tak vo chvíli, keď žalúdok do mozgu oznámi, že je sýty, budete mať v sebe aj o polovicu porcie menej.

CHUDNUTIE – základné rady na stravovanie

CHUDNUTIE – základné rady na stravovanie

Vaše stravovanie a chudnutie spolu úzko súvisia

Chcete schudnúť a neviete ako? Vaše stravovanie a chudnutie spolu veľmi úzko súvisia. Zmenou stravovacích návykov pomôžete svojmu organizmu, upravíte svoj metabolizmus a pripravíte svoje telo na to, aby pravidelné chudnutie a zhadzovanie prebytočných kilogramov  nebolo už len nereálnym snom.

Takže tu sú základne rady : 

1. Nejedzte jedlá bez chuti.
2. Ak pripravujete zeleninu, uvarte ju na pare alebo ju miesto obvyklého varenia krátko poduste.
3. Konzumujte zeleninové šaláty.
4. Jedzte pomaly a všetko vychutnávajte. Ak jete rýchlo, zjete zvyčajne viac, než potrebujete. Každé sústo riadne požujte, pokiaľ sa úplne nerozomelie. Nepokúšajte sa schudnúť viac ako jeden, dva kilogramy telesnej hmotnosti za týždeň.
5. Vyhýbajte sa potravinám s obsahom tuku a cukru ako sú koláče, sušienky, pečivo, atď.
6. Nejedzte jedlá bez chuti. Tí, ktorí sa snažia schudnúť, často konzumujú malé porcie nemastných a neslaných jedál. Niet divu, že mnoho z týchto ľudí nevydrží do konca!
7. Použite bylinky a korenie na dochutenie, slanému sa skúste vyhnúť, potraviny majú v prirodzenom stave dostatok sodíka, ktorý nám stačí. Zbytočný ďalší prebytok je nebezpečný pre naše cievy, váhu a celkové zdravie!
8. Skontrolujte potraviny, ktoré máte doma v zásobe a všetky nesprávne vyhoďte. Pri nákupe použite miesto Vášho starého nákupného zoznamu nášho sprievodcu a doporučenia.
9. Jesť viac čerstvej zeleniny a ovocia. Pozor na znehodnotenie dlhým tepelným spracovaním, kedy dochádza ku zničeniu prirodzeného obsahu enzýmov podporujúcich v organizme tvorbu enzýmov dôležitých pre trávenie potravy, a tiež ku strate vitamínov!
10. Zeleninu môžete jesť v priebehu nášho programu pre reguláciu Vašej váhy bez obmedzenia – čím viac jej zjete, tým viac úžitku získate.
11. Vyberte si správne tuky. Vedeli ste, že pri nízkotučnej strave je organizmus náchylnejší k tvorbe žlčových kameňov?
12. Zadržiavanie vody, suchá pokožka, zápcha a únava, to všetko sú prejavy dehydratácie. Pite priebežne celý deň dostatok nesladených tekutín.
13. Zvoľte si pomaly uvoľňované karbohydráty (zložité s nízkym glykemickým indexom), ktoré Vás zaplnia a uspokoja Vaše chuťové bunky. Pomaly sa uvoľňujúca energia pomáha obmedziť pocity hladu a môže vám tiež pomôcť zbaviť sa túžby jesť pomedzi hlavnými jedlami.
14. Potraviny s vysokým glykemickým indexom:
Napr. cukor, kukurica, zemiaky, biele pečivo, dyňa, ….
Potraviny s nízkym glykemickým indexom:
Napr. jablká, kapusta, jahody, ryža, čerešne, šošovica, grapefruit, sója, ….
Faktory ovplyvňujúce glykemický index:
– spracovaním – čím sa dlhšie potravina varí, tým vyšší je jej glykemický index
– postupným dozrievaním ovocie zvyšuje hodnotu glykemického indexu
– rozmanitosť ovocia a zeleniny
– kombinácia potravín s nízkym a vysokým glykemickým indexom
– rýchlosť s akou je každá potravina trávená behom dna – rýchlosť trávenia je u každého individuálna
15. Najlepším výberom sú potraviny s pomaly uvoľňovanými karbohydrátmi: Ovosné otruby, ovosné vločky, pohanka, jačmeň, celozrnný žitný alebo špaldový chlieb kvasený, ryža Basmati a neolúpaná ryža, celozrnné cestoviny, šošovica, strukoviny, fazuľa, ovocie, nízkotučný jogurt, džúsy (riedené 50/50 s vodou): grapefruitový, jablčný, pomarančový, ananásový.
16. Najhorším výberom sú potraviny/nápoje rýchlo uvoľňujúce karbohydráty: Všetka konzervy, biely chlieb, bagety, rohlíky, sušienky, koláče, pečivo. Pamätajte, že pšeničný lepok je záťažou pre naše črevá a celý organizmus. Sucháre, keksy, komerčné ranné obiloviny a cereálie, perlivé nápoje, ovocné nápoje, hranolky, smažené alebo pečené zemiaky, zemiaková kaša, predvarená ryža, vafle, praclíky, zemiakové lupienky.
17. Priemerný človek potrebuje jeden gram proteínu na každý kilogram telesnej váhy. Raz za týždeň vyskúšajte zmes fazule, hrášku, šošovice a ryže miesto mäsa.
18. Vyberajte potraviny, ktoré Vás uspokoja, ale zároveň nie sú pre Vás škodlivé.
19. Používajte tvaroh alebo čerstvý nízkotučný syr, tofu namiesto tučného syru a masla.
20. Smotanu/kyslú smotanu nahraďte nízkotučným bio jogurtom.
21. Vyhýbajte sa párkom, karbonátkam a balenému plátkovému mäsu.
22. Namiesto masla vyskúšajte pre ochutenie zeleniny citrónovú šťavu a olivový olej.
23. Na smaženie používajte vhodnú panvicu, napr. panvicu wok.
24. Vyhýbajte sa margarínu a hydrogenovaným rastlinným tukom (je to napísané na etikete potraviny). Aj zdravé rastlinné oleje a tuky sa počas tepelnej úpravy (tzv. hydrogenizácii) menia do podoby margarínov a kuchynských olejov na nezdravé a škodlivé. Takéto tuky vznikajú pri fritovaní, vyprážaní a nachádzajú sa v jedle reštaurácií s rýchlym občerstvením, v zemiakových hranolkoch, čipsoch, v rozličných chrumkavých pochúťkach, a hotových jedlách..
25. Správny výber : Čerstvé jablko, hruška, citrusové ovocie (grapefruit, pomaranč, mandarínka, citrón) čerstvá broskyňa alebo marhuľa, nesladený, nízkotučný popcorn s nízkym obsahom soli, cestovinový šalát ochutený citrónovou šťavou, korením a šalátovou zeleninou, ovocný tanier, šošovicová polievka, paradajková polievka, celozrnné ovosné sušienky, atď.